Jídelní a nápojový lístek

Předkrmy, speciality k pivu

80 g

Carpaccio z marinované hovězí svíčkové, rukola, sýr Grana, kaparová mayo, limetka

239 Kč

100 g

Hovězí tatarský biftek míchaný podle pivovarského receptu, smažené chlebové topinky s česnekem

239 Kč

100 g

Nakládané olomoucké syrečky s cibulovým máslem a pivem, smažené topinky, pažitka, česnek

159 Kč

100 g

Paštika z kachního masa, brusinková omáčka, chlebový bochánek

159 Kč

100 g

Nakládaný hermelín s pivním kořením, nakládaná beraní paprika, cibule, chlebový bochánek

149 Kč

1 ks

Utopenec s kysaným zelím, cibulí a nakládanou feferonkou, chlebový bochánek

145 Kč

300 g

Smažené bramborové chipsy, česnekový dip ze zakysané smetany a pažitky

169 Kč

2 ks

Pivovarské buřty pečené na černém pivu, tomatová omáčka s chilli a zeleninovým lečem, chléb

179 Kč

Polévky

0.35 l

Slepičí vývar, trhaná slepice, vlasové nudle, kořenová zelenina, petrželka

89 Kč

0.35 l

Pivovarská zelňačka, lesní houby, pikantní klobása, smetana

89 Kč

Saláty

300 g

Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, ančovičkovým dresingem, toustovými krutonky a sýrem Grana

279 Kč

300 g

Salát s trhaným kozím sýrem, medové vlašské ořechy, granátové jablko, červená řepa, balsamico vinaigrette, rozpečená bagetka

289 Kč

150 g

Přílohový listový salátek s rukolou, cherry rajčaty a balsamico medová vinaigrette

135 Kč

100 g

Salát Coleslaw

69 Kč

100 g

Zelná čalamáda s červenou řepou

69 Kč

Hlavní jídla

180 g

Smažené řízečky z vepřové panenky, selský bramborový salát s hořčičnou majonézou a nakládanými okurkami, citron

295 Kč

200 g

Rumpsteak z hovězí květové špičky, pečené cibulové baby brambory s tymiánem a zelenými fazolkami, smetanová omáčka z nakládaného zeleného pepře a brandy

439 Kč

200 g

Holandský sekaný řízek s čedarem, mačkané smetanové brambory s máslem a pažitkou, pivovarská čalamáda

229 Kč

200 g

Grilované kuřecí prsíčko s kůží a gorgonzolou, gorgonzolová omáčka, kukuřičný klásek, cibulové grenaille s bylinkami

295 Kč

250 g

Grilovaná vepřová krkovice sous-vide, opečený pita chléb, smažené julienne hranolky, jogurtové tzatziki s čerstvě sekaným koprem a mátou

329 Kč

150 g

Hovězí bacon cheese burger, čedar, vypečená slanina, pikantní okurkový relish, BBQ mayo, julienne hranolky a salát coleslaw

359 Kč

Domácí kuchyně

1/4 ks

Konfitovaná kachní pečínka, dušené červené zelí se skořicí a jablky, bramborový knedlík s cibulkou

299 Kč

150 g

Pivní guláš z hovězího karabáčku, houskový kynutý knedlík, cibule, beraní paprika, čerstvě strouhaný křen

275 Kč

150 g

Svíčková na smetaně ze špikovaného hovězího válečku, citronový terčík s brusinkami, šlehačka, houskový kynutý knedlík

289 Kč

5 ks

Pečená kuřecí křídla v medovo-zázvorové marinádě se sezamem, salát coleslaw, česnekový dip a rozpečená bagetka

279 Kč

750 g

Pivovarská žebírka „SPARE RIBS“ v medové marinádě, beraní rohy, BBQ dip, pivovarská čalamáda a rozpečený chléb s česnekovým máslem

395 Kč

1 ks

Pečené vepřové koleno v marinádě z černého piva, nakládaná zelenina, kysané zelí, hořčice, jablečný křen, rozpečený chléb s česnekovým máslem

399 Kč

Vege menu

300 g

Krémové rizotto s grilovaným kozím sýrem, červená řepa, pražená dýňová semínka, rukola

289 Kč

150 g

Smažený sýr Gouda, bramborové julienne hranolky, tatarská omáčka, pivovarská čalamáda

259 Kč

300 g

Cizrnové kari s tofu a kokosovým mlékem, citronová tráva, koriandr, chilli papričky, jasmínová rýže

249 Kč

Dětská jídla

75 g

Svíčková na smetaně s brusinkami a šlehačkou houskový knedlík

149 Kč

75 g

Smažený sýr s hranolky s tatarskou omáčkou / kečupem

149 Kč

75 g

Smažený kuřecí řízek s vařenými bramborami s máslem

149 Kč

Dezerty

1 ks

Čokoládové brownie s čerstvým lesním ovocem, šlehačka

149 Kč

3 ks

Lívance s borůvkovým žahourem, citronový tvaroh, skořice, šlehačka

149 Kč

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny. Váha masa je uvedena v syrovém stavu. Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme. Přijímáme platby také v euro nebo dolarech. vracíme v Kč. Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace na vyžádání u obsluhujícího personálu. Vyhrazujeme si právo na zkrácený jídelní lístek.

Dobrou chuť Vám přeje šéfkuchař pan Kamil Ševčík s kolektivem.

Pivo čepované

0,3 l

Starobrno Medium tankové

43 Kč

0,5 l

Starobrno Medium tankové

57 Kč

0,3 l

Starobrno Bitr tankové

46 Kč

0,5 l

Starobrno Bitr tankové

59 Kč

0,3 l

Starobrno Bitr nefiltrovaný

49 Kč

0,5 l

Starobrno Bitr nefiltrovaný

63 Kč

0,3 l

Starobrno Štatl 12°

49 Kč

0,5 l

Starobrno Štatl 12°

63 Kč

0,4 l

Beránek dle denní nabídky

63 Kč

0,4 l

Strongbow Cider Gold Apple

69 Kč

0,3 l

Krušovice Královské Černé

45 Kč

0,5 l

Krušovice Královské Černé

59 Kč

0,3 l

Krušovice Královský hořké nealko

45 Kč

0,5 l

Krušovice Královský hořké nealko

59 Kč

0,3 l

Zlatopramen Radler nealko

45 Kč

0,5 l

Zlatopramen Radler nealko

59 Kč

Nealkoholické nápoje

0,33 l

Coca-Cola

69 Kč

0,33 l

Coca-Cola Zero

69 Kč

0,33 l

Fanta pomeranč

69 Kč

0,33 l

Sprite

69 Kč

0,25 l

Kinley - Tonic Water, Ginger Ale

69 Kč

0,25 l

Cappy – jablko, jahoda, pomeranč

69 Kč

0,33 l

Römerquelle – sycená / nesycená / citronová tráva

69 Kč

0,33 l

Natura – jemně sycená / nesycená

59 Kč

0,5 l

Naše voda – perlivá / neperlivá

35 Kč

1 l

Naše voda – perlivá / neperlivá

59 Kč

0,25 l

Red Bull

79 Kč

Naše limonády

0,3 l

Mango

79 Kč

0,3 l

Malina

79 Kč

0,3 l

Limetka

79 Kč

*Podáváme s ledem.*

Limonády točené

0,3 l

Zulu citron

45 Kč

0,5 l

Zulu citron

59 Kč

0,3 l

Coca-Cola

55 Kč

0,5 l

Coca-Cola

75 Kč

0,3 l

Fanta

55 Kč

0,5 l

Fanta

75 Kč

0,3 l

Sprite

55 Kč

0,5 l

Sprite

75 Kč

0,3 l

Kinley tonic

55 Kč

0,5 l

Kinley tonic

75 Kč

Káva

7 g

Ristretto, Espresso, Espresso Lungo

59 Kč

7 g

Espresso Macchiato

69 Kč

14 g

Espresso Doppio

109 Kč

7 g

Espresso & Tonic

128 Kč

14 g

Flat white

119 Kč

7 g

Cappuccino

79 Kč

7 g

Latte macchiato

79 Kč

7 g

Káva turecká

59 Kč

Teplé nápoje

0,25 l

Prémiové čaje

69 Kč

0,25 l

Čaj z čerstvé máty

79 Kč

0,25 l

Pečený čaj

89 Kč

0,25 l

Horká hruška se skořicí

79 Kč

0,25 l

Horká hruška se skořicí a hruškovicí

118 Kč

0,2 l

Svařené víno

109 Kč

0,2 l

Grog

85 Kč

Míchané nápoje nealkoholické

Virgin Mojito

135 Kč

Virgin Espresso Mojito

145 Kč

Gin & Tonic klasik / pink

149 Kč

Míchané nápoje alkoholické

Aperol Spritz

165 Kč

Aperol beer

159 Kč

Hugo Spritz

159 Kč

Cuba Libre

165 Kč

Mojito

169 Kč

Skinny Bitch

139 Kč

4× Chupito (0,04 l)

280 Kč

Gin Tanqueray Tonic Spritz & okurka

165 Kč

Gin & Tonic

149 Kč

Gin & Tonic pink

149 Kč

Gin Tanqueray & Tonic Thomas Henry

165 Kč

Aperitivy

0,1 l

Crodino nealko aperitiv

109 Kč

0,1 l

Cinzano

85 Kč

0,04 l

Campari

79 Kč

Vodka

0,04 l

Amundsen

75 Kč

0,04 l

Finlandia

75 Kč

0,04 l

Smirnoff

75 Kč

Gin

0,04 l

Gordon’s London Dry / Gordon's Premium Pink

75 Kč

0,04 l

Gordon’s nealkoholický

75 Kč

0,04 l

Tanqueray - dle nabídky

95 Kč

Tequila

0,04 l

El Jimador Blanco

79 Kč

0,04 l

El Jimador Reposado

79 Kč

Pálenky

0,04 l

Slivovice 45% R. Jelínek

98 Kč

0,04 l

Hruškovice 42% R. Jelínek

98 Kč

0,04 l

Meruňkovice 42% R. Jelínek

98 Kč

0,04 l

Williams Hruška R. Jelínek

120 Kč

0,04 l

Metaxa 5*

70 Kč

Rumy

0,04 l

Captain Morgan, Jamajka

69 Kč

0,04 l

Božkov Republica, Česko

75 Kč

0,04 l

Cortez Ron Blanco, Panama

75 Kč

0,04 l

Legendario Elixir, Cuba

75 Kč

0,04 l

A. H. Riise Non Plus Ultra, St. Thomas

255 Kč

0,04 l

A. H. Riise XO Reserve, St, Thomas

175 Kč

0,04 l

Capitan Bucanero Elixir, Dominikánská republika

79 Kč

0,04 l

Brugal 1888, Dominikánská republika

185 Kč

0,04 l

Pampero Aniversario, Venezuela

165 Kč

0,04 l

Diplomatico Reserva, Venezuela

185 Kč

0,04 l

Don Papa, Filipíny

165 Kč

0,04 l

Bumbu rum, Barbados

185 Kč

0,04 l

Zacapa 23yo, Guatemala

199 Kč

Whisky / Whiskey

0,04 l

Glenfiddich 12yo

185 Kč

0,04 l

Talisker Skye

175 Kč

0,04 l

Tullamore D.E.W. klasik / honey

90 Kč

0,04 l

Jameson

90 Kč

0,04 l

Johnnie Walker Red Label

90 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s

95 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s Honey

95 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s Apple

95 Kč

Likéry

0,04 l

Jägermeister

79 Kč

0,04 l

Jägermeister Orange

79 Kč

0,04 l

Fernet Stock Original

59 Kč

0,04 l

Fernet Stock Citrus

59 Kč

0,04 l

Stará Myslivecká Reserve

69 Kč

0,04 l

Becherovka

69 Kč

0,04 l

Božkov Tuzemský

59 Kč

0,04 l

Zelená peprmint Bartida

59 Kč

0,04 l

Griotka Bartida

59 Kč

0,04 l

Baileys

65 Kč

Bílá vína

0,1 l

0,75 l

Ryzlink vlašský, Chateau Valtice, suché

55 Kč

Veltlínské zelené, Thaya, kabinetní víno, suché

65 Kč

459 Kč

Sylvánské zelené , Kořenek, suché

65 Kč

459 Kč

Rulandské šedé, Habánské sklepy, polosuché

60 Kč

439 Kč

Pálava, Pavlov, polosuché

60 Kč

439 Kč

Ryzlink rýnský, Kořenek, pozdní sběr, suché

459 Kč

Chardonnay, Kořenek, pozdní sběr, suché

459 Kč

Ryzlink vlašský, Kořenek, pozdní sběr, polosuché

459 Kč

Červená vína

0,1 l

0,75 l

Frankovka, Chateau Valtice, suché

55 Kč

Canti Primitivo Puglia IGT, Itálie, polosuché

65 Kč

459 Kč

Modrý Portugal, Kořenek, suché

65 Kč

459 Kč

Zweigeltrebe, Habánské sklepy, suché

60 Kč

439 Kč

Šumivá vína

0,1 l

0,75 l

Prosecco Frizzante DOC, Itálie, suché

65 Kč

459 Kč

Prosecco Mionetto Orange Label Brut, DOC, Itálie

559 Kč

Cava Hoya brut, Valencia - Španělsko

539 Kč

Bohemia Sekt - Brut, Demi sec, nealko

429 Kč

Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut

529 Kč