Restaurace

 

MnožstvíCena
Hovězí tatarský biftek míchaný podle pivovarského receptu, smažené chlebové topinky s česnekem
Beef tartar steak mixed according to the brewery’s recipe, fried bread with garlic
 
100 g235 Kč
Nakládaný hermelín s cibulí, beraní paprikou a klíčeným česnekem, domácí chlebový bochánek
Pickled Hermelín cheese (camembert-/brie-like cheese) with onion, “ram’s horn” pepper and sprouted garlic, homemade bread bun

100 g149 Kč
Domácí paštika z konfitované kachny a jater, brusinková omáčka, domácí chlebový bochánek
Homemade pâté of confit duck and liver, cranberry sauce, homemade bread bun

80 g155 Kč
Utopenec s cibulovým kysaným zelím a nakládanou feferonkou, domácí chlebový bochánek
Pickled sausage with onion sauerkraut and pickled chilli, homemade bread bun                  

                         
1 ks145 Kč
Smažené bramborové lupínky, česnekový dip s pažitkou
Fried potato chips with garlic dip

300 g169 Kč
Pivovarské buřty pečené na černém pivu s cibulí, chilli a zeleninovým lečem, chléb
Brewery sausages baked in dark beer with onion, chilli and vegetable leche, bread

2 ks179 Kč
Langoš s trhaným vepřovým masem, čedarem, BBQ omáčkou, a nakládanou jalapeno papričkou
Langóš (deep fried flatbread) with pulled pork meat, cheddar, BBQ sauce and pickled jalapenos

 130 g189 Kč
Smažené čedarové nugetky s jalapenos, bylinkový dip ze zakysané smetany
Fried cheddar nuggets with jalapenos, herb sour cream dip
 300 g 195 Kč
POLÉVKY / Soup /MnožstvíCena
Drůbeží vývar s trhanou slepicí, kořenovou zeleninou, vaječnými špeclemi a petrželkou
Poultry broth with shredded chicken, vegetables, spatzle noodles with parsley leaves                                                                                                                   
0,35 l85 Kč
Pivovarská zelňačka z kysaného zelí s pikantní klobásou, hříbky a smetanou
Brewer’s cabbage soup with cream, mushrooms and spicy sausage                                          
0,35 l 89 Kč
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES /MnožstvíCena
Konfitovaná kachní pečínka, dušené červené zelí se skořicí a jablky, bramborový knedlík s cibulkou
Duck confit, stewed red cabbage with cinnamon and apples, potato dumplings with onion

1/4 ks299 Kč
Pivní guláš z hovězího karabáčku s čerstvou cibulí, beraním rohem a strouhaným křenem, houskový kynutý knedlík
Slow cooked heel of round beef beer goulash with fresh onion, ram’s horn pepper and grated horseradish, bread dumplings

150 g275 Kč
Svíčková na smetaně z hovězího válečku, s brusinkami a šlehačkou, houskový knedlík
Beef tenderlion in creamy vegetable sauce, served with cranberries and whipped cream, bun dumplings

150 g289 Kč
Pečená vepřová žebírka v pivní marinádě, nakládaná zelenina, bbq majonéza, domácí čalamáda a rozpečený chléb s česnekovým máslem
Roasted pork ribs in beer marinade, pickled vegetables, bbq mayonnaise, chalamada and toasted bread with garlic butter


750 g395 Kč
Pečené vepřové kolínko na černém pivu a bylinkách, nakládaná zelenina, sudové kysané zelí, hořčice, křenová vejmrda s jablky a rozpečený chléb s česnekovým máslem
Roasted pork knuckle in dark beer and herbs, pickled vegetables, barrel sauerkraut, mustard, horseradish with apples and toasted bread with garlic butter

1 ks399 Kč
Grilované kuřecí prsíčko s kůží, smetanová omáčka s gorgonzolou, máslový kukuřičný klásek a pečené farmářské brambory s bylinkami a česnekem
Skin-on grilled chicken breast, cream sauce with gorgonzola, buttered corn and baked farm potatoes with herbs and garlic

200 g295 Kč
Grilovaný vepřový kotlet  XXL s volským okem a grilovanou slaninou, cibulové grenaille, silná šťáva z výpeku a černého piva
Grilled XXL pork cutlet with fried egg and grilled bacon, onion grenaille, strong gravy from baking and dark beer

250 g315 Kč
Grilovaný hovězí RUMPSTEAK, smetanová omáčka s nakládaným zeleným pepřem a brandy, restované zelené fazolky a steakové jullien hranolky
Grilled beef RUMP steak, cream sauce with pickled green pepper and brandy, sautéed green beans and julienne fries

200 g439 Kč
Pivovarský burger z trhaným vepřovým masem, zauzená bbq majonéza, sýr čedar, nakládané jalapeňos, ledový salát a cibulová marmeláda
Pulled pork burger, smoked bbq mayonnaise, cheddar cheese, pickled jalapeños, iceberg lettuce and onion marmalade

150g 299 Kč
Smažený sýr Gouda, bramborové jullien hranolky se slupkou, tatarská omáčka
Fried Gouda cheese, potato fries, tartar sauce

0150 g259 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky, tradiční bramborový salát s hořčičnou cibulovou majonézou, kořenovou zeleninou a vejci, citron
Fried schnitzels from pork tenderloin, traditional potato salad with mustard onion mayonnaise, root vegetables and eggs, lemon
180 g295 Kč
 

   
SALÁTY / Salads /MnožstvíCena
Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, ančovičkovým dresingem, toustovými krutonky a sýrem Grana
Caesar salad with grilled chicken breast, anchovy dressing, toasted croutons and Grana cheese

300 g279 Kč
Farmářský listový salát s grilovaným kozím sýrem, karamelizovanými vlašskými ořechy a granátovým jablkem, balsamicová zálivka s medem a olivovým olejem, rozpečená ciabatta
Farm mixed salad with grilled goat cheese, caramelized walnuts and pomegranate, balsamic dressing with honey and olive oil, toasted ciabatta

300 g

289 Kč
 Přílohový listový salátek s rukolou, cherry rajčaty a balsamicovou zálivkou s medem a olivovým olejem
Mixed side salad with arugula, cherry tomatoes and balsamic dressing with honey and olive oil

150 g125 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA / Kid´s menu /MnožstvíCena
Svíčková smetaně, brusinky, houskový knedlík
/ Sirloin cream sauce served with bread dumplings, garnished with cranberries/
100 g135 Kč
Smažený řízeček z panenské svíčkové, hranolky, tatarská omáčka nebo kečup
/ Fried pork tenderloin, french fries, tartar or ketchup /
60 g135 Kč
Smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka
/ Fried Gouda cheese, French fries, sauce Tartar / ketchup /
75 g135 Kč
DEZERTY / Desert /MnožstvíCena
Tvarohový cheesecake s borůvkovým žahourem a šlehačkou
Cheesecake with blueberry jam and whipped cream
1 ks129 Kč
Čokoládový fondán s omáčkou z divokých višní, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Chocolate fondant with wild cherry sauce, vanilla ice cream and whipped cream
 
1 ks149 Kč
   
OstatníMnožstvíCena
Menu Box, taška1 ks20 Kč

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny. Váha masa je uvedena v syrovém stavu. Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme. Platbu v Eurech přijímáme pouze v bankovkách, vracíme v Kč.

Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace na vyžádání u obsluhujícího personálu.

Dobrou chuť Vám přeje šéfkuchař pan Kamil Ševčík s kolektivem. Chef Kamil Ševčík and his team wish you Bon appetite. Přijímáme platby také v euro nebo dolarech. Kompletní seznam alergenů na vyžádání u obsluhy. We also accept payments in Euros or Dollars. Complete list of allergens available upon request from the staff

PIVO ČEPOVANÉ 0,3 L / 0,5 LMnožstvíCena
Na přání načepujeme pivo jako šnyt nebo mlíko.  

Starobrno Medium tankové

0,3 l / 0,5 l43 Kč / 57 Kč

Starobrno Bitr tankové

0,3 l / 0,5 l45 Kč / 59 Kč

Starobrno Bitr nefiltrovaný

0,3 l / 0,5 l48 Kč / 63 Kč
Beránek Weizenbier

0,4 I63 Kč
Beránek polotmavý0,4 l63 Kč
Krušovice Královsky hořké nealko0,3 l / 0,5 l45 Kč / 59 Kč
Strongbow Cider Gold Apple0,4 l69 Kč
Zlatopramen Radler citrón0,3 l / 0,5 l39 Kč / 52 Kč
PIVO V LÁHVI / PLECHUMnožstvíCena
Desperados0,33 l69 Kč
Zlatopramen Radler nealko0,5 l59 Kč
Zlatopramen Radler dle nabídky0,5 l59 Kč
SVĚTOVÁ PIVA LAHVOVÁMnožstvíCena
Birra Moretti0,33 l59 Kč
Sol0,33 l59 Kč
Affligem Blonde0,33 l59 Kč
NEALKO NÁPOJEMnožstvíCena
Coca-Cola0,33 l69 Kč
Coca-Cola Zero0,33 l69 Kč
Fanta pomeranč0,33 l69 Kč
Sprite0,33 l69 Kč
Kinley Tonic Water0,25 l69 Kč
Kinley Bitter Rose0,25 l69 Kč
Kinley Ginger Ale0,25 l69 Kč
Römerquelle – sycená, nesycená, citronová tráva0,33 l69 Kč
Römerquelle -sycená, nesycená0,75 l95 Kč
Natura –sycená, jemně sycená, nesycená0,33 l59 Kč
Naše voda – perlivá, neperlivá1 l59 Kč
Cappy Juice – dle nabídky0,25 l69 Kč
Fuzetea broskev a ibišek0,25 l69 Kč
Fuzetea citrón a citrónová tráva0,25 l69 Kč
Mix Cappy + Natura0,5 l110 Kč
Red Bull – energy drink, Tropical, Zero0,25 l79 Kč
LIMONÁDY TOČENÉ 0,3 l / 0,5 lMnožstvíCena
Zulu dle nabídky – kola, citron, bílý hrozen, malina0,3 l / 0,5 l45 Kč / 59 Kč
KÁVAMnožstvíCena
Espresso7 g59 Kč
Espresso lungo7 g59 Kč
Espresso doppio14 g82 Kč
Espresso macchiato7 g66 Kč
Cappuccino7 g68 Kč
Latte macchiato7 g75 Kč
Káva turecká7 g55 Kč
Káva vídeňská7 g75 Kč
Ice caffe – espresso lungo, mléko, led7 g75 Kč
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.   
TEPLÉ NÁPOJEMnožstvíCena
Prémiové čaje dle výběru0,25 l69 Kč
Čaj z čerstvé máty či zázvoru0,4 l75 Kč
Svařené víno bílé, červené0,2 l89 Kč
Grog0,2 l85 Kč
Med včelí1 ks15 Kč
APERITIVMnožstvíCena
Crodino nealko aperitiv0,1 l69 Kč
Campari Bitter0,04 l69 Kč
Aperol0,04 l69 Kč
Cinzano Bianco0,1 l69 Kč
Cinzano Dry0,1 l69 Kč
Cinzano Rosso0,1 l69 Kč
PÁLENKA / BRANDYMnožstvíCena
Slivovice 45% 3-letá R. Jelínek0,02 l49 Kč
Hruškovice 42% R. Jelínek0,02 l49 Kč
Meruňkovice 42% R. Jelínek0,02 l49 Kč
Williams Hruška R. Jelínek0,02 l60 Kč
VODKAMnožstvíCena
Amundsen0,04 l65 Kč
Smirnoff0,04 l75 Kč
Finlandia 0,04 l75 Kč
GINMnožstvíCena
Gordon’s0,04 l60 Kč
Gordon’s Pink0,04 l60 Kč
Bulldog Gin0,04 l75 Kč
Hendrick’s0,04 l135 Kč
RUMMnožstvíCena
Captain Morgan0,04 l69 Kč
Božkov Republica0,04 l75 Kč
Božkov Republica Solera0,04 l85 Kč
Cortez Ron Blanco0,04 l75 Kč
Capitan Bucanero Elixir0,04 l79 Kč
Pampero Aniversario0,04 l165 Kč
Don Papa0,04 l165 Kč
Brugal 18880,04 l185 Kč
Bumbu rum0,04 l185 Kč
Zacapa 23yo0,04 l199 Kč
TEQUILAMnožstvíCena
El Jimador Blanco0,04 l79 Kč
El Jimador Reposado0,04 l79 Kč
SINGLE MALT WHISKYMnožstvíCena
Glenfiddich 12yo0,04 l185 Kč
Talisker Skye0,04 l175 Kč
IRISH WHISKEYMnožstvíCena
Tullamore D.E.W.0,04 l90 Kč
Jameson0,04 l90 Kč
SCOTH WHISKEYMnožstvíCena
Johnnie Walker Red Label0,04 l90 Kč
TENNESSEE WHISKEYMnožstvíCena
Jack Daniel’s0,04 l95 Kč
Jack Daniel’s Honey0,04 l95 Kč
BYLINNÉ LIKÉRYMnožstvíCena
Fernet Stock Original0,04 l59 Kč
Becherovka0,04 l65 Kč
Jägermeister0,04 l79 Kč
LIKÉRYMnožstvíCena
Božkov Tuzemský0,04 l59 Kč
Bartida zelená peprmint 0,04 l59 Kč
Baileys0,04 l65 Kč
MÍCHANÉ NÁPOJEMnožstvíCena
Chupito0,04 l79 Kč
Aperol Spritz0,20 l165 Kč
DOPLŇKYMnožstvíCena
Mandle0,06 kg85 Kč
Arašídy0,10 kg69 Kč
Pistácie0,10 kg95 Kč
Tyčinky0,09 kg45 Kč